青岛少见的牛排火锅，锅底就有牛排骨，蔬菜拼盘不将就
在我的牛排吃肉认知范围里，站在鄙视链顶级的火锅应该是牛排了 。营养就不说了 ，锅底牛肉可是有牛减肥期间能吃的最好吃的肉了 。
这家店的排骨拼盘李村店 ，去年就已经被写在了我们的青岛探店方案上了 ，各种缘故总是少可蔬菜没能成行 。越是牛排吃不到越是想吃 ，因此在浮山后看可见这家分店后 ，火锅毫不犹豫去拔草 。锅底
特点秘制酱香牛排锅 ，有牛68元一份。排骨拼盘上桌很快 ，青岛一个大大的铜锅 ，就是炖牛排的酱香汤，几块儿牛排骨藏在锅底 ，第一印象看起来没有那么红红火火。
既然叫牛排火锅 ，那么牛排肯定是必不可少的 。的确是实实在在的牛排骨 ，这样大小的带骨头的牛排大约有7 、8块儿 。
牛排是提前就炖好的 ，肥瘦相间还带筋 。开火后在锅里再煮一煮 ，能再入入味肉也变得超级软烂。
浓浓的酱香味 ，隐约有点儿药膳的味道 ，比较清淡 ，味道比红烧排骨高一个级别。牛排骨炖的软嫩 ，减少了塞牙的尴尬。
除了火锅常规的调料，这里还有特制的黑胡椒酱 ，就是为了配牛排吃的 ，这波中西融合666啊 。
一锅68块钱的牛排锅 ，七八块儿牛排肉两个人很快就消灭光了，吃的有点儿不过瘾，有点儿后悔没有点烤牛排骨了 。
还好点了一盘肥牛 ，36块钱 。这家的肥牛属于比较瘦的那种 ，品质看着还不错 。
我一直有个疑义，就是这样的小花小草点缀 ，也不美观啊 ，哈哈哈哈 ，还浪费花花草草 。
看 ，大片的肥牛 ！煮的时间要掌握好，不能太久 ，很容易变老，毕竟这份肥牛肉质偏瘦。
毕竟已经有酱香打底，涮出来的肥牛不用蘸酱吃也很香 ，虽然不是入口即化 ，单吃起来很有肉感 。迅速消灭半盘 ，剩下的留着下面条 。
接下来就是我第一次夸火锅店的蔬菜拼盘了 。我们吃四川火锅的时候基本是不点素菜的，那么多好吃的肉 、牛肚、鸭肠 ，哪儿还有素菜的地方 。
蔬菜拼盘在一家火锅店绝对是神一致的存在 ，解决了点菜时的纠结 ，两个人达不成一致 ，就以拼盘作为和解 ，但最后吃的基本很少 。
但这家牛排火锅店的蔬菜拼盘不一致啊 。摆放整齐 ，没有稀稀拉拉的水渍，从豆制品到薯类 ，从菌菇到蔬菜 ，小白菜、生菜 、油麦菜 、茼蒿 ，种类非常丰厚 。
每份的量也是刚刚好 ，刚刚是我涮火锅吃素菜的量 ，不浪费。
连我最讨厌的茼蒿都看起来这么悦颜。
酱香的锅底也是这次能涮素菜的核心因素 ！炖过肉的肉汤 ，涮出来的菜还是有美味加持的 。
最后下锅手擀面。这家手擀面品质也是抗打的 。
一碗秒杀方便面封面的手擀面出锅。虽然吃牛排没吃爽 ，但这碗面下肚也是七八分饱了 ，也算是养生了。
一家店的小细节也会留住顾客 ，例如甜甜的西瓜 ，例如免费的小布丁老冰棍 ，吃完饭还能再来个饭后甜点 ，很适合携家带口来解馋 。
总的来说 ，这家牛排火锅店还是比较符合北方人口味的 ，比清水铜锅多一分滋味 ，比四川火锅多一分肉的分量 。给到四颗星还是可以的 。
就是稍微贵点儿 ，毕竟牛肉价钱摆在那儿了 ，锅底的牛排肉和猪蹄锅底的火锅还是有差的。
是我有点儿单纯了 ，还以为锅底就有肉才仅仅点了一份肉 ，建议人多去的还是要多点一份牛排 ，68块钱锅底那些真的不够吃的。