1把金针菇，5个青椒，学会这个新做法，香辣可口，一次可以吃3碗米饭
青椒和金针菇是法香饭我们日常生活中最常可见的蔬菜之一 ，价钱比较便宜 ，口次可吃青椒多用作配菜 ，碗米金针菇多用于火锅。把金要是针菇这两种食材搭配在一起 ，还可以做出一道开胃的个青美味佳肴。青椒和金针菇都具有很高的椒学营养价值 。青椒含有丰厚的法香饭维生素C ，吃青椒可以刺激唾液和胃液的口次可吃分泌 ，从而增加人的碗米食欲 。青椒还具有较强的把金解热止痛作用 。金针菇中锌的含量比较高 ，可以促进儿童智力发育，健脑益智 。青椒和金针菇的搭配 ，口感更丰厚 ，营养更均衡 。
夏天到了 ，很多人因而天气炎热而没有食欲 。下面小编就给大家介绍一下开胃爽口的青椒酿金针菇的详细做法。它仅仅需要几个简单的步骤。喜欢吃的朋友可以赶紧一起做起来 。
食材准备 ：青椒 、金针菇 、大蒜 、小葱 、香菜 、小米椒 、烧烤酱 、番茄酱 、糖 、酱油 、花椒面、盐 、食用油
具体步骤 ：
1.准备几个青椒 ，洗净 ，去蒂 。用筷子将青椒里面的籽戳出来 ，然后切成约 1 英寸（2.5 厘米）厚的小块 。将金针菇的老根剪掉 ，然后撕成小朵 ，清洗干净 。沥干水，备用；大蒜去掉外皮切成蒜末 ，小葱切成葱花 ，香菜切成小片 ，小米椒切成小圈 ，再切成小片备用；
2、碗中倒入适量烧烤酱 ，取适量金针菇一把，在金针菇底部抹上一点儿烧烤酱 ，然后塞入切好的辣椒段中。金针菇底部应与辣椒段平齐 。您可以适当地填充它们 。把它填满 ，这样金针菇就不会轻易滑落 。用同样的方法 ，将剩下的金针菇塞进金针菇里，放在盘子里备用；
3.先准备一碗酱汁 。将切碎的大蒜 、小米椒 、适量的盐 、番茄酱、糖和酱油放入碗中 ，然后倒入适量的水 ，用勺子搅拌均匀 ，酱汁就做好了 。搁置;搁置;
4、取出锅，锅中倒入适量食用油，油热时将装满金针菇的青椒段一一放入 ，中小火慢慢煎。当金针菇的一侧呈浅棕色且青椒已去皮时 ，将另一侧翻过来 。继续煎一侧；
5.两面煎至微黄。至此 ，金针菇就炒得很软了 。然后开头调味，倒入准备好的酱汁 ，继续中小火，盖上锅盖煮1分钟。 1分钟后撒上。加入一点儿花椒 、葱花和香菜装饰和调味 ，然后关火即可食用；
6 、倒入盘中 ，摆好 。这样美味的青椒金针菇新吃法就做好了 。其口感清脆 、爽口 、营养丰厚 。它一上桌就被吃掉 。
尖端 ：1、将金针菇塞入青椒段中 。金针菇受热后容易收缩 ，因此尽量填满金针菇，以免金针菇轻易滑出。
2.青椒要小火煎至青椒表面形成虎皮 。这样可以充分激发青椒的香气 ，让青椒的味道更加鲜美 。